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养生常识

国庆佳节将至,境内外出行热度持续攀升。在这段欢乐的时光里,健康是安心旅途的基石。为了帮助大家度过一个平安、愉快的假期,以下从出行前、旅途中、返程后以及特殊人群防护四个方面,为大家提供全面的健康指南。 一、出行前:未雨绸缪,夯实健康基础 密切关注疫情动态,精准规划行程 出行前,务必密切留意目的地的疫情信息。据中国疾控中心提示,2025年国庆期间,诺如病毒肠炎、登革热、新冠病毒感染等传染病需重点防范。若计划前往热带、亚热带地区,如东南亚、非洲等地,要提前查询登革热、基孔肯雅热的流行情况。特别是孕妇或处于备孕期的女性,应避免前往寨卡病毒高风险区域,为宝宝的健康保驾护航。 精心准备出行物资,防护应急两不误 出行物资的准备要兼顾防护与应急。随身携带免洗洗手液和消毒湿巾,确保手部卫生时刻在线。前往蚊虫活跃的地区,需备好含避蚊胺的驱蚊剂、浅色长袖衣物以及蚊帐。同时,根据目的地的天气情况,合理准备增减衣物。有基础疾病的人士,要携带足量的常用药品。老年人、慢性病患者等高危人群,建议提前接种流感、新冠疫苗,降低感染后发展为重症的风险。若出行前出现发热、咳嗽等症状,一定要暂缓行程,及时就医,待身体恢复后再开启旅程。 二、旅途中:多管齐下,规避健康风险 传染病防护:切断传播途径,筑牢健康防线 呼吸道传染病防控:在密闭的交通工具内,要科学佩戴口罩。咳嗽或打喷嚏时,用纸巾遮挡口鼻,防止飞沫传播。定期开窗通风,保持室内空气流通,尽量避免与有呼吸道症状的人密切接触。 蚊媒传染病防范:伊蚊在上午7 - 9点、下午5 - 7点最为活跃,这段时间尽量避免在草丛、树荫等蚊虫密集的地方停留。住宿时,安装好纱门纱窗,睡前仔细检查蚊帐的密封性。外露的皮肤涂抹驱蚊剂,同时主动清理住宿环境中的积水,消除蚊虫孳生地。 肠道传染病预防:坚持“勤洗手、吃熟食、喝净水”的原则。饭前便后,用肥皂和流动水洗手20秒以上。肉类、海鲜等食物要彻底煮熟,水果洗净后再食用。饮用水选择开水或未开封的包装水。若接触患者的呕吐物或粪便,要戴上手套,用含氯消毒剂进行处理,事后彻底洗手。 饮食作息:遵循自然规律,保持身心平衡 国庆期间恰逢秋分,中医讲究“秋收敛藏”,过度放纵容易打破身体的平衡。饮食上,要少食辛辣,多选择润燥的食材,如银耳、梨等。聚餐时,选择证照齐全的餐饮机构,避免暴饮暴食,以免加重肠胃负担。野外活动时,切勿采食不明野生菌、野菜,防止食物中毒。 作息方面,要拒绝“报复性熬夜”,尽量保持日常的生物钟。若熬夜后出现口干眼干的症状,可饮用麦冬百合菊花茶缓解,按压攒竹穴、睛明穴减轻眼部疲劳。行程安排不宜过满,每日要预留足够的休息时间。睡前用伸筋草泡脚15分钟,有助于缓解肌肉酸痛、改善睡眠质量。 特殊场景:注重细节防护,确保万无一失 入住酒店时,先打开窗户通风,用消毒湿巾擦拭遥控器、门把手等高频接触部位。贴身用品建议自带,更加卫生安全。接触动物时要格外谨慎,不触碰来历不明的野生动物,不食用病死禽畜。若被猫狗抓伤,要立即用肥皂水清洗伤口,并尽快接种狂犬疫苗。出境旅行者归国后14天内,要做好健康监测,配合出入境检疫要求。 三、返程后:持续关注,做好健康衔接 密切观察身体状况,及时就医排查 返程后,要持续关注自己的身体状况。若出现发热、皮疹、腹泻、关节痛等症状,应立即就医,并主动告知医生旅行史、饮食史及接触史,以便医生精准诊断。尤其是有登革热流行区旅居史的人员,要警惕“三痛”(头痛、眼眶痛、关节肌肉痛)、“三红”(面、颈、胸部潮红)症状,出现异常及时排查。 调整状态,恢复日常节奏 调整状态时,饮食宜清淡易消化,逐步恢复规律的作息,避免突然进行高强度的工作。衣物要彻底清洗晾晒,行李箱表面进行消毒处理,减少病毒残留的风险。若家中有婴幼儿,成人出现咳嗽症状时要佩戴口罩,避免传染给易感人群。 四、特殊人群:精准防护,守护重点群体 老年人:减少聚集,备好急救药品 老年人身体抵抗力较弱,应尽量减少在人群密集场所的停留时间。随身携带急救药品,以防突发状况。 儿童:全程接种疫苗,加强饮食监护 儿童要全程接种麻腮风、百白咳等疫苗,增强免疫力。家长要做好手卫生,同时加强对孩子饮食的监护,确保饮食安全。 孕妇:规避风险地区,远离传染源 孕妇要严格规避寨卡病毒高风险地区,避免接触传染病患者,为自己和宝宝的健康负责。 健康是假期最美的“底色”。无论是踏上旅途欣赏美景,还是在家中享受悠闲时光,我们都要筑牢防护防线,坚守健康习惯。愿大家在做好防护的同时,尽情享受国庆假期的美好,平安顺遂地开启节后生活。...

淀粉豆,又称杂豆,涵盖红小豆、绿豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、干豇豆、干扁豆、鹰嘴豆等多种豆类。这类食材有着鲜明的营养优势:脂肪含量极低,淀粉含量却高达 60% 左右,因此常被视作主食的重要补充;蛋白质含量超过 20%,虽不及大豆,却远超大米(7%)、玉米(8%)、小麦(10%)、燕麦(12%)等常见谷物,且蛋白质质量优良,与谷类搭配食用时,能实现氨基酸互补,大幅提升营养吸收效率。凭借丰富的营养构成,淀粉豆尤其适合血压高、血糖高、血脂高、体重高的 “四高” 人群,成为日常膳食中的健康助力。​ 一、控血压:多重成分协同守护血管健康​ 对于血压高人群而言,淀粉豆中的三类成分能发挥显著的控压作用。​ 首先是钾元素。数据显示,绿豆、红小豆、红芸豆的钾含量分别达到 787 毫克 / 100 克、860 毫克 / 100 克、1215 毫克 / 100 克,是精米白面的六七倍甚至十多倍。在日常主食中,若用适量淀粉豆替代部分精米白面,能有效改善膳食中的钾钠比例,帮助调节体内电解质平衡,进而辅助控制血压。​ 其次是镁元素。淀粉豆的镁含量同样远高于精米白面,充足的镁能阻止钾元素从细胞中外流,同时有助于减轻血管压力,为维持正常血压提供重要支持。​ 再者是抗营养成分。淀粉豆的豆皮中含有植酸、单宁、皂甙和蛋白酶抑制剂等物质,这些成分在合理摄入范围内,能对血压控制起到积极辅助作用。​ 此外,淀粉豆对心血管健康的保护也不容忽视。其维生素 B1、维生素 B2 等 B 族维生素含量明显高于精米白面,叶酸含量更是远超糙米、全麦粉、燕麦、藜麦等全谷物。充足的叶酸能帮助控制同型半胱氨酸水平 —— 该指标过高是心血管疾病的独立风险因素,若搭配维生素 B2、维生素 B6 等其他 B 族维生素,护心效果会更为显著。​ 二、稳血糖:低 GI 特性 + 膳食纤维双重控糖​ 针对血糖高人群,淀粉豆的控糖优势主要体现在两方面。​ 一方面,其豆皮中的抗营养成分能降低食物的消化吸收率,减缓碳水化合物的分解速度,避免血糖在餐后快速飙升。​ 另一方面,淀粉豆是膳食纤维的优质来源。膳食纤维不仅能减少碳水化合物的消化量,还能延迟其吸收过程,从而降低餐后血糖峰值,同时改善胰岛素敏感性,帮助身体更有效地利用血糖。​ 从数据来看,各类淀粉豆的升糖指数(GI)仅在 24~48 之间,远低于 55 的低 GI 食物标准;即便将其打成粉、碾成泥,或用压力锅煮至软烂,GI 值仍显著低于白米饭和白馒头。我国一项覆盖 8 万多人的研究更证实,与每天仅摄入 5.6...

“燕将明日去,秋向此时分。”秋分,作为二十四节气中的第十六个节气,宛如大自然奏响的一曲和谐乐章,平分了秋季,也带来了昼夜均长、寒暑相平的独特气候特征。此时,自然界阳气渐收,阴气渐长,人体的生理活动也随之发生相应变化。因此,顺应时节进行科学养生,对于保持身心健康至关重要。 饮食调养:滋阴润燥,平衡五味 秋分时节,天气愈发干燥,燥邪易伤人体津液,导致口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状。所以,饮食调养应以滋阴润燥为首要原则。 多吃白色食物是不错的选择,白色入肺,能滋养肺阴。梨,肉质鲜嫩,汁多味甜,具有清热生津、润燥化痰的功效,无论是直接食用还是煮成梨汤,都能有效缓解秋燥带来的不适。百合,味甘微苦,性平,能润肺止咳、清心安神,可与银耳、莲子等一同炖煮,制成美味的甜品。白萝卜,有“小人参”之称,能下气消食、润肺生津,可凉拌、清炒或煲汤。 同时,要注意平衡五味。秋季宜少辛增酸,辛味食物如葱、姜、蒜、辣椒等,易发散耗气,加重秋燥对人体的伤害;而酸味食物如山楂、葡萄、柠檬等,具有收敛肺气的作用。此外,还应适当多吃些酸味果蔬,如柑橘、柚子等,既能滋养肺阴,又能增强肝脏功能。 此外,秋分后可适当进补,但不可盲目。对于体质虚弱者,可选择一些具有滋补作用的食物,如芝麻、核桃、红枣、蜂蜜等,这些食物富含营养,能滋养身体,增强免疫力。但要注意避免过度进补,以免加重肠胃负担,引发消化不良等问题。 起居作息:早睡早起,添衣保暖 “秋三月,早卧早起,与鸡俱兴。”秋分时节,自然界的阳气逐渐收敛,人体的生物钟也应随之调整。早睡可以顺应阳气的收敛,让身体得到充分的休息和恢复;早起则能使肺气得以舒展,防止收敛过度。建议每天保证 7 - 8 小时的睡眠时间,养成规律的作息习惯。 随着气温逐渐降低,要注意适时添衣保暖,尤其是老人、儿童和体质虚弱者。但添衣也不宜过多过快,以免影响身体对气候转冷的适应能力,即民间所说的“春捂秋冻”。“秋冻”要适度,当感到寒意时,应及时增添衣物,特别是要注意颈部、腹部、脚部的保暖。颈部是人体的重要通道,受凉后易引发感冒、咳嗽等疾病;腹部保暖不足会导致脾胃虚寒,引起腹痛、腹泻等症状;脚部离心脏最远,血液循环相对较差,受凉后易使身体抵抗力下降。 此外,还应保持室内空气流通,每天定时开窗通风,让新鲜空气进入室内,减少病菌滋生。同时,要注意调节室内湿度,可使用加湿器或在室内放置水盆,保持空气湿度在 40% - 60%之间,缓解秋燥带来的不适。 运动锻炼:适度适量,动静结合 秋分时节,秋高气爽,是开展运动锻炼的好时机。适当的运动可以增强体质,提高免疫力,促进气血运行,但要注意适度适量,避免过度劳累。 选择适合自己的运动项目至关重要。散步是一种简单易行的运动方式,每天坚持散步 30 分钟以上,可以促进血液循环,增强心肺功能。太极拳动作柔和缓慢,刚柔相济,能调节呼吸,增强身体的协调性和平衡能力,适合各个年龄段的人练习。瑜伽也是一种不错的选择,通过各种体式的伸展和扭转,可以放松身心,缓解压力,增强身体的柔韧性和力量。 运动时间也有讲究。早晨气温较低,不宜进行过于剧烈的运动,可选择在上午 9 - 10 点或下午 4 - 5 点进行锻炼,此时气温适宜,阳光充足,有利于身体对钙的吸收。运动前要做好热身活动,运动后要进行拉伸放松,避免肌肉拉伤。 情志调节:宁心安神,保持乐观 秋季万物凋零,容易引发人们的悲秋情绪。而情志与人体健康密切相关,长期的悲伤、忧郁等不良情绪会影响脏腑功能,导致疾病的发生。因此,秋分时节要注重情志调节,保持乐观向上的心态。 可以通过欣赏音乐来舒缓情绪,选择一些轻松愉悦、悠扬舒缓的音乐,如古典音乐、轻音乐等,让身心在音乐中得到放松和滋养。旅游也是一种很好的调节情志的方式,走进大自然,欣赏秋天的美景,感受大自然的神奇和伟大,能让人心旷神怡,忘却烦恼。此外,还可以多与亲朋好友交流沟通,分享生活中的喜怒哀乐,获得情感上的支持和安慰。 “养生之道,莫先于食”,亦莫忽于起居、运动与情志。秋分时节,让我们顺应自然规律,从饮食、起居、运动和情志等方面进行全面调养,以饱满的精神状态和健康的体魄迎接美好的生活。...

在当今快节奏且物质丰富的时代,体重管理已成为许多人追求健康生活的重要课题。体重不仅仅是数字的体现,它更与我们的身体健康、心理状态以及生活质量紧密相连。健康生活,不妨就从科学、合理地管理体重开始。 体重失衡,健康亮红灯 体重超标或过低都会给身体带来诸多不良影响。体重超标,尤其是肥胖,是多种慢性疾病的“温床”。过多的脂肪堆积在体内,会增加心脏的负担,使心脏不得不更加努力地工作来为身体供血,长期如此,容易引发高血压、冠心病等心血管疾病。同时,肥胖还与2型糖尿病的发生密切相关,脂肪组织会分泌一些物质,干扰胰岛素的正常功能,导致血糖升高。此外,肥胖还可能引发关节疾病,因为过重的身体会给关节带来额外的压力,加速关节的磨损和退化,引发骨关节炎等疾病。 而体重过低同样不容忽视。体重过轻可能意味着身体缺乏足够的营养,导致免疫力下降,容易受到各种疾病的侵袭。对于女性来说,体重过低还可能影响内分泌系统,导致月经紊乱、闭经等问题,甚至影响生育能力。长期体重过低还可能引发骨质疏松,因为骨骼的生长和维持需要足够的营养支持,营养不足会使骨骼变得脆弱,增加骨折的风险。 合理饮食,体重管理的基石 合理饮食是管理体重的关键。首先,要控制总热量的摄入。了解自己每天所需的热量,根据年龄、性别、身高、体重、活动量等因素,计算出适合自己的热量摄入值。一般来说,想要减轻体重,每天摄入的热量应低于消耗的热量;想要保持体重,摄入和消耗的热量应大致相等。 在食物的选择上,应遵循多样化、均衡的原则。增加蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质的摄入。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,热量低且饱腹感强,有助于控制食欲。全谷物如糙米、全麦面包等,富含膳食纤维和复合碳水化合物,消化吸收相对较慢,能提供持久的能量。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、奶类等,它们是身体修复和生长的重要原料,同时也能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。 减少高热量、高脂肪、高糖的食物摄入,如油炸食品、甜品、饮料等。这些食物通常热量密度高,营养价值低,容易导致热量过剩,从而引发体重增加。此外,要注意控制每餐的食量,避免暴饮暴食。可以采用少食多餐的方式,将一天的食物分成5 - 6餐,这样既能满足身体的能量需求,又能避免过度进食。 适量运动,体重管理的加速器 运动是管理体重不可或缺的一部分。适量的运动可以增加能量消耗,帮助燃烧体内多余的脂肪,达到减轻体重的目的。同时,运动还能增强身体的代谢功能,提高基础代谢率,使身体在休息时也能消耗更多的热量。 有氧运动是减脂的有效方式,如跑步、游泳、骑自行车、跳绳等。这些运动可以提高心率,加快呼吸,使身体进入有氧代谢状态,持续消耗能量。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动,或75分钟的高强度有氧运动。中等强度有氧运动的心率一般达到最大心率的60% - 70%,最大心率可以用220减去年龄来估算。 除了有氧运动,力量训练也不可忽视。力量训练可以增加肌肉量,而肌肉是消耗热量的“大户”,肌肉量越多,基础代谢率就越高。常见的力量训练包括举重、俯卧撑、仰卧起坐、深蹲等。可以将有氧运动和力量训练结合起来,每周进行2 - 3次力量训练,每次20 - 30分钟。 运动要循序渐进,避免过度运动导致受伤。在开始运动前,要进行适当的热身活动,运动后要进行拉伸放松,以减少肌肉酸痛和受伤的风险。同时,要养成良好的运动习惯,将运动融入日常生活中,如步行上下楼梯、站立工作、做家务等,增加日常活动量。 良好作息与心理调节,体重管理的隐形助力 良好的作息习惯对体重管理也有着重要的影响。睡眠不足会影响身体的激素平衡,导致食欲增加,尤其是对高热量食物的渴望。同时,睡眠不足还会使身体的新陈代谢减缓,不利于脂肪的燃烧和消耗。因此,要保持充足的睡眠,每天保证7 - 8小时的高质量睡眠。建立规律的作息时间,每天尽量在相同的时间上床睡觉和起床,有助于调整生物钟,提高睡眠质量。 心理状态也会影响体重管理。长期的精神压力、焦虑、抑郁等不良情绪可能导致情绪性进食,即通过吃东西来缓解情绪,从而增加热量摄入。此外,压力还会影响身体的激素分泌,导致脂肪堆积。因此,要学会调节自己的情绪,保持积极乐观的心态。可以通过冥想、瑜伽、听音乐、与朋友聊天等方式来缓解压力,放松身心。 定期监测与坚持,体重管理的保障 定期监测体重和相关指标是了解体重管理效果的重要方法。可以每周测量一次体重,并记录下来,观察体重的变化趋势。同时,还可以测量腰围、臀围、体脂率等指标,更全面地了解身体的脂肪分布情况。根据监测结果,及时调整饮食和运动计划,确保体重管理朝着预期的方向发展。 体重管理是一个长期的过程,需要坚持不懈的努力。不要期望在短时间内看到显著的效果,要有耐心和毅力,逐步养成良好的饮食和运动习惯。即使遇到平台期或体重反弹,也不要灰心丧气,要分析原因,调整策略,继续坚持下去。 健康生活从管理体重开始。通过合理饮食、适量运动、良好作息、心理调节以及定期监测和坚持,我们可以有效地管理体重,预防和控制各种与体重相关的疾病,提高生活质量,拥抱健康美好的未来。让我们从现在做起,迈出健康生活的第一步。...

“脾气爆,肝火旺”“肝血足,人不老”,这些流传甚广的说法,道出了肝脏对人体健康的重要性。《黄帝内经》将肝脏喻为 “将军之官”,认为它掌管全身气血调度,主疏泄、藏血,是维系生理机能的核心脏腑。一旦肝脏功能失调,不仅自身受损,更会影响全身气血运行,累及五脏六腑 —— 其中,肝脏与血压的关联最为紧密,临床研究发现,高血压的诸多高危因素,都与肝脏功能异常直接相关。 一、高血压的 4 大高危因素,皆与肝脏息息相关 肝脏的生理功能(主疏泄、主情志、藏血)贯穿代谢、情绪、睡眠等多个维度,一旦这些功能失衡,便会成为高血压的 “助推器”。 1. 肥胖:肝气郁结生痰湿,脂肪堆积升血压 肝脏主司疏泄,能调节全身气机流转、推动新陈代谢正常运行。一旦肝气郁结不畅,气机阻滞便会累及脾胃功能,导致脾虚生湿、痰湿内积,久而久之形成肥胖 —— 尤其是内脏脂肪堆积,会进一步通过三种机制升高血压:一是脂肪细胞分泌异常激素,干扰血压调节;二是引发胰岛素抵抗,加剧代谢紊乱;三是激活慢性炎症反应,损伤血管内皮,最终导致血压攀升。 2. 焦虑抑郁:肝气不舒酿情志病,不良习惯雪上加霜 中医认为 “肝主情志,喜条达而恶抑郁”:肝气顺畅则情绪平和,肝气郁结则易滋生焦虑、抑郁等负面情绪。这些情志问题本身就会导致气血逆乱,直接诱发血压升高;更重要的是,情绪失衡往往会让人养成吸烟、饮酒、暴饮暴食等不良习惯,而这些正是高血压的 “明确危险因素”,形成 “情绪差→伤肝→不良习惯→血压高” 的恶性循环。 3. 睡眠差:肝血不足失安寝,长期失眠致血压乱 “肝藏血,血舍魂”,肝血充足时,心神得养、睡眠安稳;若肝血亏虚,“魂无所归”,便会出现失眠多梦、入睡困难、白天精神不济等问题。而长期睡眠不足或质量差,会打乱人体交感神经与副交感神经的平衡,导致交感神经持续兴奋,进而使心率加快、血管收缩,最终引发血压升高,形成 “肝血不足→失眠→血压高” 的闭环。 4. 更年期:肝肾阴虚失调节,情绪紊乱火上浇油 女性进入更年期后,高血压发病率会显著上升,这与肝脏及相关脏腑功能变化密切相关。《黄帝内经》记载 “女子七七,任脉虚,太冲脉衰少,天癸绝”—— 此时女性肝肾阴虚,血压调节功能减弱;同时内分泌系统紊乱会加重肝气郁结,导致情绪抑郁、烦躁易怒,双重作用下,血压自然难以稳定。 二、传统医学视角:高血压的 4 类病机,均绕不开 “肝” 从中医理论来看,高血压的病因病机虽复杂,但核心始终与 “肝” 相关,主要可分为以下 4 种类型,对应不同症状与调理方向: 1. 肝阳上亢型:肝郁化火,气血逆乱 长期情绪压抑、肝气不疏,郁结日久便会化火,导致肝阳上亢、气血向上逆乱,引发血压升高。典型表现为:头晕胀痛、面红耳赤、脾气暴躁易怒、口苦口干,舌红苔黄。调理核心为平肝潜阳、清肝泻热,需避免情绪激动,减少辛辣刺激饮食。 2. 痰湿壅盛型:肝犯脾胃,湿浊上扰 肝气郁结日久,会 “横犯脾胃”,导致脾胃运化功能减弱,痰湿内生、壅滞体内;此时肝阳会裹挟痰湿向上侵扰头部清窍,引发血压升高。典型表现为:体型肥胖、头重如裹(像裹了湿布)、身体困重,舌淡暗、苔厚腻。调理核心为健脾化湿、平抑肝阳,需控制油腻饮食,加强脾胃运化。 3. 气滞血瘀型:肝郁阻络,血行不畅 肝气郁结会阻碍气血运行,长期下来形成 “瘀血”,瘀血阻滞血管脉络,便会导致血压升高。典型表现为:情绪低落、头痛如锥刺(固定部位疼痛)、舌色暗或紫暗,舌下络脉曲张,部分人还会伴随胸痛、月经有血块。调理核心为疏肝理气、活血化瘀,需注重情绪疏导,适当增加活动以促进气血运行。 4. 肝肾阴虚型:肝肾不足,阳失潜藏 若长期劳累、熬夜或年龄增长,会导致肝肾阴液亏虚;肝肾阴虚则无法 “潜藏” 肝阳,导致肝阳上亢,引发血压升高。典型表现为:耳鸣、腰膝酸软、体型偏瘦、夜间盗汗(睡时出汗、醒后汗止),舌淡暗。调理核心为滋补肝肾、平肝潜阳,需避免过度劳累,多吃滋养肝肾的食物。 三、养肝护肝防高血压:3 个维度,顺应肝的生理特性 养护肝脏、预防高血压的核心原则,是顺应肝脏 “喜条达、恶抑郁”“主疏泄、藏血” 的生理特性,从情绪、饮食、日常护理三方面入手: 1. 情绪舒畅:给肝脏 “松绑”,避免血压波动 情绪是影响肝气的关键 —— 长期负面情绪会 “捆住” 肝气,导致疏泄失常。建议:主动远离焦虑源,如减少过度关注负面新闻; 找到适合自己的解压方式,如慢跑、听舒缓音乐、绘画、与朋友倾诉等,让肝气自然舒畅,从源头减少血压波动的诱因。 2....

在现代饮食结构中,盐作为不可或缺的调味品,早已渗透到我们日常三餐的方方面面。从清晨早餐店的咸菜、豆浆,到午餐外卖里的红烧菜、卤味,再到晚餐家中餐桌上的酱肉、腌菜,盐的身影无处不在。然而,这种看似寻常的饮食习惯,却像一颗隐藏在生活中的 “定时炸弹”,正以 “沉默” 的方式悄悄侵蚀着我们的健康,成为威胁人类生命安全的重要隐患。 高盐饮食对健康的危害,首当其冲的便是心血管系统,其中高血压是最典型的 “并发症”。世界卫生组织研究表明,人体每日食盐摄入量应控制在 5 克以内,而我国居民平均食盐摄入量远超这一标准,部分地区甚至达到 10 克以上。过多的钠离子进入人体后,会破坏体内水分平衡,导致血容量增加,进而使血管壁承受的压力升高。长期处于这种高压状态,血管会逐渐失去弹性,变得僵硬、狭窄,最终引发高血压。 数据显示,我国高血压患者人数已突破 3 亿,其中约 60% 的患者与高盐饮食密切相关。更令人担忧的是,高血压并非孤立的疾病,它还是脑卒中、心肌梗死等心脑血管疾病的 “导火索”。有研究证实,每日食盐摄入量每增加 1 克,脑卒中的发病风险就会上升 17%,心肌梗死的风险也会提高 10%,这些触目惊心的数字,无不凸显出高盐饮食对心血管健康的巨大威胁。 除了心血管系统,肾脏也是高盐饮食的主要 “受害者”。肾脏作为人体重要的代谢器官,承担着排出体内多余钠离子的重任。长期高盐饮食会使肾脏的工作负荷急剧增加,为了排出过量的钠,肾脏需要不断过滤血液,久而久之,肾小球会逐渐受损,肾功能随之下降。当肾功能受损到一定程度时,体内的代谢废物无法正常排出,就会引发慢性肾病。临床数据显示,高盐饮食人群患慢性肾病的风险比普通人群高出 2-3 倍,而慢性肾病若不及时控制,还可能发展为尿毒症,给患者及其家庭带来沉重的经济和精神负担。 不仅如此,高盐饮食还会对骨骼健康、消化系统等造成不良影响。从骨骼健康来看,过多的钠离子在排出体外时,会带走体内的钙离子,导致钙流失。长期钙流失会使骨骼密度降低,增加骨质疏松的发病风险,尤其对于中老年人和绝经后女性而言,这种危害更为明显。有研究发现,高盐饮食人群发生骨折的概率比低盐饮食人群高出 20% 左右。在消化系统方面,高盐饮食会刺激胃黏膜,破坏胃黏膜的保护屏障,使胃黏膜更容易受到细菌、病毒等有害物质的侵袭,从而增加胃炎、胃溃疡等胃部疾病的发病几率。同时,有研究表明,高盐饮食还可能与胃癌的发生存在一定关联,每日食盐摄入量过高的人群,患胃癌的风险会显著上升。 面对高盐饮食这一 “沉默威胁”,我们并非无计可施,在日常生活中只要采取科学合理的方法,就能有效降低盐的摄入量,守护自身健康。在烹饪方式上,我们可以多采用蒸、煮、炖、烤等低盐烹饪方法,减少煎、炸、炒时盐的用量,并且尽量在菜肴即将出锅时再放盐,这样既能保证菜肴的口感,又能减少盐的实际摄入量。在食材选择上,要尽量避免购买加工食品,如咸菜、腊肉、香肠、罐头等,这些食品在生产过程中往往会添加大量的盐和食品添加剂。如果购买加工食品,要仔细查看食品标签上的钠含量,选择钠含量较低的产品。此外,我们还可以利用天然食材的鲜味来替代部分盐的调味作用,比如在烹饪时加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、柠檬汁、醋等,既能丰富菜肴的口感,又能减少盐的使用。 高盐饮食对健康的危害是长期且隐匿的,它正一步步侵蚀着我们的身体健康,成为影响人类生活质量和寿命的重要因素。因此,我们每个人都应提高对高盐饮食危害的认识,从现在做起,从改变饮食习惯入手,主动控制盐的摄入量,让低盐饮食成为一种生活常态。只有这样,我们才能远离高盐饮食带来的健康风险,拥有健康、美好的生活。...

“春生夏长,秋收冬藏”,秋季是自然界阳气渐收、阴气渐长的过渡阶段,气候干燥、昼夜温差大,人体易出现 “秋燥” 症状,如口干舌燥、皮肤瘙痒、咳嗽少痰等,同时夏季消耗的体力也需在此时补充,“补虚” 成为秋季养生的重要课题。中医药膳将中药与食材巧妙结合,既能发挥药效,又能满足味蕾,是秋季润燥补虚的理想选择。​ 一、秋季养生总原则:润燥为先,兼顾补虚​ 中医认为,秋季对应五脏中的 “肺”,肺喜润恶燥,秋季干燥的气候易损伤肺津,引发一系列不适。因此,秋季养生首重 “润燥”,同时,经过夏季高温酷暑,人体能量消耗大,脾胃功能相对减弱,秋季也需适当 “补虚”,但补虚需遵循 “滋阴为主,忌温燥” 的原则,避免加重体内燥邪。​ 在食材选择上,应优先选用性味甘凉、滋阴润燥的食材,如银耳、百合、梨、麦冬等;补虚则以补肺、健脾、益肾为重点,可选用山药、莲子、枸杞、黄芪等温和滋补的食材,避免使用羊肉、肉桂等热性食材,防止 “火上浇油”。​ 二、经典润燥药膳:缓解秋燥,滋养肺津​ (一)银耳百合莲子羹:润肺止咳,宁心安神​ 秋季气候干燥,很多人会出现干咳少痰、失眠多梦的症状,银耳百合莲子羹是缓解这些不适的经典药膳。银耳被誉为 “平民燕窝”,味甘淡性平,能滋阴润肺、养胃生津,其含有的天然植物胶质,可帮助滋润皮肤和呼吸道黏膜;百合味甘微寒,归心、肺经,能养阴润肺、清心安神,对秋燥引起的心烦失眠有很好的缓解作用;莲子味甘涩性平,能补脾止泻、益肾固涩、养心安神,可增强脾胃功能,防止润燥食材过于寒凉损伤脾胃。​ 制作方法:取干银耳 15 克,提前用温水泡发,去除根部杂质,撕成小朵;干百合 10 克、莲子 15 克分别用温水泡发,莲子去芯;将所有食材放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖 1-1.5 小时,至银耳软烂、汤汁浓稠,最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。每日 1 次,早晚食用均可,尤其适合秋季经常熬夜、压力大的人群。​ (二)川贝炖雪梨:清热润肺,化痰止咳​ 秋季是呼吸道疾病的高发季节,川贝炖雪梨是中医里常用的润肺化痰药膳。川贝母味苦甘性微寒,归肺、心经,能清热润肺、化痰止咳,尤其适用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽等症状;雪梨味甘性寒,归肺、胃经,能清热生津、润燥化痰,其水分充足,可直接补充肺津,缓解口干舌燥。两者搭配,润燥化痰的功效更强,且雪梨的甜味能中和川贝的苦味,口感更易被接受。​ 制作方法:取新鲜雪梨 1 个,洗净后从顶部 1/4 处切开,作为 “盖子”;用小勺小心挖去梨核,注意不要挖穿梨的底部,形成一个 “梨盅”;在梨盅内放入川贝母粉 3 克(或整个川贝母 5-6 粒,提前研碎)、适量冰糖;将切下的 “梨盖” 盖回梨身上,用牙签固定,防止炖煮时移位;将处理好的雪梨放入碗中,再将碗放入蒸锅内,隔水蒸 30-40 分钟,至梨肉软烂、汤汁渗出即可。吃梨肉、喝汤汁,每日 1 次,对秋季肺热咳嗽、咽喉肿痛有显著缓解效果,但脾胃虚寒、容易腹泻的人群需慎用,可适当减少川贝用量,并延长炖煮时间。​ 三、秋季补虚药膳:健脾益肾,增强体质​ (一)山药枸杞排骨汤:健脾益胃,补肾益精​ 秋季补虚,脾胃是关键 —— 脾胃功能好,才能更好地吸收营养,为冬季 “藏” 打下基础。山药味甘性平,归脾、肺、肾经,能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,其质地细腻,易消化,适合各个年龄段人群食用;枸杞味甘性平,归肝、肾经,能滋补肝肾、益精明目,秋季常吃枸杞,可缓解因肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退等症状;排骨富含蛋白质和钙质,能补充体力,增强体质,三者搭配,既能健脾养胃,又能补肾益精,是秋季全家皆宜的补虚药膳。​ 制作方法:取排骨 500 克,洗净后切成小段,放入冷水锅中,加入适量料酒、姜片,大火烧开后撇去浮沫,捞出排骨用温水冲洗干净;山药 200 克去皮洗净,切成滚刀块(可泡在清水中,防止氧化变黑);枸杞...

经历苦夏的“洗礼”,食欲不振、汗液流失、睡眠欠佳,身体仿佛被抽空,此时,“贴秋膘”的传统观念便自然涌上心头,提醒我们该好好补补身体了。然而,如今秋季进补的方式早已今非昔比,不再是简单粗暴地“贴膘”,而是一场融合中医智慧、现代营养学、科学烹饪与健康生活方式的“精准滋养之旅”。今天,就让我们一同探索秋季进补的正确方式,在滋养身体的同时,避免体重飙升,让进补成为一场身心愉悦的体验,为迎接寒冬积蓄坚实力量。 秋季进补:顺应天时的养生智慧 秋季进补并非一时兴起,而是有着深厚的中医理论基础——天人相应。 承夏启冬,补虚固本 夏季高温,人体耗气伤津,脾胃功能也常受影响。秋季承接夏季的虚弱,为寒冬储备能量。此时及时、恰当地进补,能有效修复夏季的损耗,提升正气,也就是增强免疫力,为抵御冬季的严寒筑牢根基。 燥邪当令,润养为先 秋气与肺相通,秋季主“燥”。燥邪容易损伤人体的津液,引发口干舌燥、皮肤干痒、鼻咽干燥、干咳少痰、大便干结等一系列不适症状。因此,秋季进补的核心原则是“滋阴润燥”,重点滋养肺阴和胃阴,补充被燥邪消耗的津液。 脾胃渐复,吸收力增 随着酷暑的消退,人体阳气逐渐收敛,脾胃功能也从夏季的“低迷”状态中恢复过来,运化能力增强。此时进补,身体能够更好地吸收和利用营养精华。 秋补方式升级:精准、平衡、科学 传统“贴秋膘”往往与大量摄入高脂肪、高热量的食物,如红烧肉、炖肘子等划等号。在物质匮乏、体力劳动繁重的年代,这种方式有其一定的合理性。但在现代生活中,人们普遍能量过剩、体力活动减少,盲目“贴膘”极易导致热量超标、脂肪堆积,不仅违背了体重管理的目标,还可能诱发高血脂、脂肪肝等健康问题,与养生的初衷背道而驰。 补≠多长肉 我们需要重新定义“补”的内涵。进补的核心是补充身体在特定季节、特定状态下所缺乏的“精微物质”,如气、血、阴、阳等,纠正身体的失衡状态,提升身体机能。这完全可以通过选择性质平和、营养密度高、低脂低糖的食物和药材来实现。 个性化是关键 中医的精髓在于辨证论治。进补前,我们要先了解自己的体质,如气虚、血虚、阴虚、阳虚、痰湿等。不同体质的人,滋补方法也有所不同。此外,还要留意自己当下的身体状况,如是否有口干、便秘、疲劳、怕冷等症状。盲目跟风进补,可能会适得其反。 平衡膳食是基础 进补的食物或药材只是锦上添花,不能替代日常的均衡饮食。我们要确保摄入充足的以下营养物质: 优质蛋白质:鱼肉、去皮禽肉、蛋类、豆制品(如豆腐、豆浆)、低脂奶制品等。它们是修复组织、维持免疫功能的基础,且饱腹感强。 多彩蔬菜:深绿色叶菜(如菠菜、芥蓝)、橙黄色蔬菜(如胡萝卜、南瓜)、菌菇类(如香菇、银耳)、根茎类(如莲藕、山药)等。这些蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物,具有润燥通便的作用。 全谷物/杂豆:燕麦、小米、玉米、糙米、红豆、绿豆等。它们能提供B族维生素、矿物质和缓释能量,有助于稳定血糖。 适量水果:梨、苹果、葡萄、柚子、石榴等。水果可以生津润燥,补充维生素和水分,但要注意控制糖分摄入。 烹调方式有讲究 告别油炸、红烧、糖醋等重油重糖的烹饪方式,推荐以下更加健康的烹饪方法: 蒸:能最大程度地保留食物的营养和原味,如清蒸鱼、蒸山药等。 炖/煲:温和加热,易于消化吸收,汤汁可保留水溶性营养素,如银耳莲子羹、百合雪梨汤、药膳鸡汤(去浮油)等。 煮:简单快捷,如杂粮粥、蔬菜汤等。 凉拌:适合部分蔬菜,清爽开胃,但要注意少油少盐。 少油快炒:控制油量,避免高温长时间烹炒。 避开误区:跳出“贴秋膘”的陷阱 误区一:进补就是多吃肉、多喝油汤 高脂高热量并非科学进补的方式。我们应注重食材的多样性和均衡搭配,而不是单纯地追求肉类的摄入。 误区二:秋季必须大补特补 健康人群无需刻意进行药补。儿童、青壮年如果饮食均衡,通常通过食补就足够了。进补主要针对体虚者、老年人或特定季节消耗大的人群。 误区三:忽略个体差异,盲目跟风 别人的补品未必适合自己,就像“甲之蜜糖,乙之砒霜”。我们一定要辨清自己的体质,再选择合适的进补方法。 误区四:重“补”轻“通” 进补时,如果忽视蔬菜、水果和膳食纤维的摄入,容易导致便秘,使补益效果大打折扣,甚至产生内热。因此,保证大便通畅至关重要。 误区五:以药代食 药补应在医师或药师的指导下进行,不能完全替代健康均衡的日常饮食。 养生配套方案:全方位呵护身体 循序渐进,细水长流 进补并非一朝一夕之事,忌大剂量、长时间猛补。宜从少量开始,观察身体的反应,温和持续地进行进补。 关注脾胃运化 进补的前提是脾胃能够运化吸收。如果出现舌苔厚腻、腹胀、便溏等消化不良症状,应暂停进补。可咨询医师或药师,选用保和丸、香砂六君丸等药物,先调理脾胃。 忌滥用名贵补品 阿胶、鹿茸、冬虫夏草等名贵补品虽然有一定的功效,但价格昂贵且并非人人适用。滥用可能导致上火、滋腻碍胃,甚至加重原有疾病(如高血压、高血脂、痛风、湿热体质等)。因此,务必在专业人员的指导下使用。 动态调整 体质和身体状态会随着时间和环境的变化而变化。如果进补后出现口干咽痛、便秘、失眠、烦躁等“上火”症状,或患上感冒发烧、腹泻等急性病时,应立即暂停进补。 “吃”“动”结合 适度运动是进补效果最大化的关键。秋季天高气爽,适宜进行散步、慢跑、太极拳、八段锦等温和运动。运动可以促进气血运行,帮助营养物质输布全身,避免能量堆积成脂肪,还能使心神安宁。 充足睡眠是“暗补” 保证7 - 8小时的优质睡眠,遵循“早卧早起,与鸡俱兴”的秋季起居原则,让身体在深度睡眠中进行自我修复,达到阴阳调和的状态。 情绪平和亦养身 秋日容易引发“悲秋”之情。我们要保持心情舒畅,避免过度忧思伤脾。听舒缓的音乐、适度社交、培养爱好等都有助于情志调养。 让我们以科学的方式开启秋季进补之旅,在顺应天时的同时,实现精准滋养,为身体注入满满的活力,以最佳的状态迎接寒冬的到来。...

在追求长寿的路上,人们常关注心脏、大脑、骨骼等 “显眼” 器官,却容易忽略腹腔内一条默默工作的 “生命通道”—— 肠道。现代医学研究早已证实:肠道健康与否,直接关联着人的寿命长短。所谓 “肠寿”,并非指肠道的生理年龄,而是指肠道功能的 “年轻态”—— 菌群平衡稳定、消化吸收高效、屏障功能完好、代谢调节有序。当肠道始终保持这份 “活力”,身体各系统才能协同运转,长寿自然水到渠成。 一、肠道不只是 “消化器”,更是长寿的 “隐形支柱” 提到肠道,多数人只想到 “消化食物、排出废物”,却不知它是人体最复杂的 “多面手”,其功能渗透到健康的方方面面,堪称长寿的 “隐形支柱”。 首先,肠道是营养吸收的 “核心枢纽” 。我们吃的谷物、蔬菜、肉蛋等食物,需经肠道分解为葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等小分子营养,再通过肠道黏膜吸收入血,供给心脏、大脑、肝脏等器官运转。若肠道功能衰退,营养吸收效率下降,身体会长期处于 “隐性饥饿” 状态,器官因缺乏 “燃料” 逐渐老化,进而缩短寿命。比如,老年人常见的贫血、骨质疏松,很多时候并非吃得少,而是肠道吸收能力变差,导致铁、钙等营养素无法被有效利用。 其次,肠道是人体最大的免疫器官 。医学统计显示,人体 70% 的免疫细胞(如淋巴细胞、巨噬细胞)集中在肠道,肠道黏膜更是一道 “物理防线”,能阻挡细菌、病毒、毒素进入血液。当肠道菌群失衡时,这道防线会出现 “漏洞”,有害菌产生的毒素趁机入血,引发全身慢性炎症 —— 而慢性炎症正是高血压、糖尿病、癌症等 “长寿杀手” 的共同诱因。研究发现,长寿人群(如日本冲绳、中国巴马的百岁老人)肠道内的有益菌(如双歧杆菌、乳酸菌)数量显著高于普通人,炎症水平普遍较低。 更令人意外的是,肠道还是 **“第二大脑”** ,通过 “肠 - 脑轴” 与大脑双向沟通。肠道菌群能分泌血清素(调节情绪的 “快乐激素”)、多巴胺等神经递质,其中 90% 的血清素由肠道产生。若肠道菌群紊乱,神经递质分泌失衡,不仅会引发焦虑、抑郁等情绪问题,还会影响大脑认知功能,增加老年痴呆的风险 —— 而情绪与认知健康,恰恰是长寿人群保持生活质量的关键。 二、这些 “日常习惯”,正在悄悄消耗 “肠寿” 明明肠道对健康如此重要,却有很多人在不经意间 “透支” 它的活力。以下这些常见习惯,正是 “肠寿” 的 “隐形杀手”: 高油高糖高加工饮食,打乱菌群平衡 。炸鸡、奶茶、方便面等食物,含有大量饱和脂肪、添加糖和食品添加剂。这些成分不仅难以消化,还会...