11月08 专访：健康世界需要中医药
中医药文化博大精深，千百年来，一直备受百姓的信任和推崇。不过，近年来，人们对于中医药的“杂音”越来越多，比如面对海量的中医药养生知识，很多人无所适从；还比如社会上接连出现一些反对中医药的声音，观点十分偏激，甚至全盘否定中医药的价值。记者专访全国人大代表、中国工程院院士、中国中医科学院院长张伯礼，听他谈一谈对中医药的认识。 健康世界需要中医药 记者：如今，打开电视、翻开报纸、去逛书店，都能看到很多有关中医药的节目、文章和书籍，有时一个专家一套说法，实在让人摸不着头脑，对此，您怎么看？老百姓该如何选择、利用科学的中医药养生信息？ 张伯礼：通过大众媒体和新媒体，传播科学的中医药知识非常必要，也很有意义。但不得不说，现在有些宣传有点走偏了，具体表现为三点：一是有些专家讲的内容多是自己的经验，而这些经验并没得到广泛认可；二是有些专家一边科普一边推销自己或企业的产品，目的不纯；三是有些所谓的专家本身不是医生却在讲医，内容一塌糊涂，让人哭笑不得，极其不负责任。 我认为，科普知识一定要找权威、有资质的专家来讲，内容不仅要通俗易懂、接地气，还必须是规范的、共识的东西，不能夹杂商业目的。另外，我想提醒广大读者，健康要掌握在自己手里，不能从众、偏信，对专家的话要分析着听，有点批判思维，因为一个医生不能代表整个医学，最好多听几位医生的建议后，自己综合判断。 曾有人问我：“中医药为什么非要走出去？”我的回答是：“不是中医药非要走出去，而是世界需要中医药。”如今，国外民众越来越了解、认识，并逐渐喜欢上了中医药。以美国为例，数据显示，全美每人每年平均接受将近2次中医药服务，涉及食疗、按摩、针灸等诸多方面。目前，美国约有3万名中医药从业人员和5000家中医药诊所，可见其受欢迎程度。 另外，国际化利于中医药的进步。以针灸为例，过去针灸操作中，用过的针在酒精里泡一下，就会用给另一名患者。但在美国等国家，这是绝对不行的。针只能一次性使用，之后集中销毁处理。这点对于国内很有触动，如今国内也已逐步推广洁针技术，可见这是一个相互促进的过程，督促我们练好“内功”、注重创新。 在我看来，中医药想要走出去，得靠科技作支撑，把疗效讲清楚，将道理说明白，把药品质量做好了，才能让更多外国人接受、信赖中医药。 我们自己得把中医药当宝贝 记者：近年来，社会上常有一些人公然跳出来反对中医药，偏激的言辞和行为常常引起广泛的讨论。您认为，老百姓应该如何理性看待这些争论？中医、西医真是一对不可调和的矛盾吗？ 张伯礼：中医、西医各有所长，两者不能互相代替，却可以互补。首先，我想强调的是，中医药的很多理念虽然古老，但并不落后，尤其在养生治未病和疾病康复阶段，优势明显。 有句话说得好，“让人不得病的医学是好医学，让人不得病的医生是好医生”，中医药的精华恰恰在于让人少得病、晚得病、不得大病。举个例子，流感来势汹汹，而运用中医药智慧，调整身体状态，可以有效预防。很多人过食肥甘，导致内热太盛，易患感冒。若吃点通便的食物，用淡盐水漱口，常喝梨和萝卜同煮的汤水，改变机体内环境，就能预防感冒。花费不多，效果却很好，这就是防病智慧、养生之道。 其次，我要特别呼吁，对中医药不要炒作，更不要轻易去否定。中医药是老祖宗经过几千年实践，总结、传承下来的经验和智慧，包含很多精华。世界很多国家都很羡慕，我们自己得把它当宝贝。至于有人不断质疑、排斥中医药，一说中医药就全盘否定，我认为，这种认识实在偏激，甚至是不负责任的，大家一定要理性看待。我们搞中医药的人都很清楚，中医药并非所有都是精华，也有糟粕，我们正在认真地传承精华、淘汰糟粕，请给我们一点时间，给中医药发展一个平和的环境。 记者：很多国人前往日本、韩国、泰国等地游玩，购买了大量药品回国，其中不乏很多中成药。对于这一现象，您如何看待？ 张伯礼：我也看到了相关报道，并搜集了一些资料。我发现，大家从国外买回来的药品，基本上都是一些很简单、普通的非处方药，比如维生素、外用药、保健品等。国内完全能够生产这些药，设备不比别人差，技术也不比别人低，为什么老百姓偏偏不信任呢？我们医药界真的应该反省这个问题。 我认为，有两方面问题亟需解决：一方面，我们缺少匠人精神。去年，我去日本访问，发现药厂每个生产环节的质量控制都很严格，从上到下每名员工都有强烈的质量意识，瑕疵产品决不出厂。另外，企业特别重视顾客的反馈，注重培养自己的品牌，顾客的意见就是他们改进的方向，顾客的需求就是他们努力的任务。把普通的技术做到精致，几个“精致”结合到一起就促成了技术的跨越，日本企业的经验和精神值得我们学习。 另一方面，我国传统制药技术该进步了。近年来，我国制药界总是重视高大上、高精尖技术的开发和应用，却忽略了给予普通技术足够的重视，没有在普通技术、普通药品方面精益求精。两会期间，我提出建议，希望针对国家基本药物开展质量提升工程，同时，还要做好中医药制药业的升级换代。 呼吁建立“国民健康法” 记者：作为一名中医药专家，多年来，您一直站在疾病诊疗、健康教育的最前线。回首过去、展望未来，您觉得，想要实现“健康中国”的梦想，我们还需在哪些方面多下功夫？ 张伯礼：国家将“健康中国”纳入国策去努力推动，我觉得非常好。现在亟需解决的主要问题在于，国民健康意识太差。比如很多孩子把碳酸饮料当水喝，家长觉得有钱就让孩子喝吧，殊不知常喝这些会影响健康，导致肥胖、骨质疏松、损坏牙齿等问题。 另外，国民健康饮食缺乏标准。比如烹饪到底要加多少盐、糖和油，家庭、食堂、餐馆都没有标准，为了追求口感没有限制地使用，导致一些地区的人们盐、糖、油摄入量远远超标。近年来，肥胖、“三高”（高血压、高血脂、高血糖）人群明显增多，都和不健康的饮食习惯密切相关。 当一个国家其他方面都在发展、壮大、进步的同时，国民身体健康却在下滑，真的很让人感到担忧。我认为，应该加强健康教育，建立健康标准，严格执行和监管。不过，这是个系统工程，不是一个部门能完成的。因此，我建议“十三五”规划中应增加建立“国民健康法”这一点，明确各方责任，有了这个基础，接下来的工作才好推动。 很多人大吃大喝，不少慢病都是生活方式不好引起的，如果知道预防知识，很多病不用花钱就能解决，归根结底这是健康意识的问题，国民健康知识也关乎国民文明素养。只有健康教育跟上、健康标准跟上，让老百姓切实掌握健康知识，才能促进国民健康和社会进步。比如，一个人知道盐吃多了不好，随后教育家人少吃盐，一家人吃得淡了，到外面吃饭也会要求少盐。如果所有人都吃得淡，饭店也就不会做咸了，推动了健康饮食。...