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秋冬季节气温骤降、昼夜温差大,呼吸道疾病进入高发期,感冒、支气管炎、肺炎等病症频发,尤其老人、儿童及体质虚弱人群更易中招。中医认为 “肺为娇脏,不耐寒热”,呼吸道疾病的发生与肺功能失调、正气亏虚密切相关。通过 “药食同源” 的食疗方法调理脏腑、补充正气,能从根源提升免疫力,减少呼吸道疾病侵袭。下面结合中医理论,分享一套科学实用的食疗方案。 中医食疗核心原则:扶正固肺,标本兼顾 中医强调 “正气存内,邪不可干”,呼吸道疾病的本质是 “正气不足、邪气外侵”。食疗的核心的是通过食材的性味功效,调理肺、脾、肾三脏功能 —— 肺主呼吸,脾为气血生化之源(脾为肺之母,健脾可养肺),肾主纳气,三脏协调则正气充沛,免疫力自然提升。 食疗需遵循三大原则:一是 “温阳散寒”,避免寒凉伤肺阳,尤其风寒感冒初期更需温热食材;二是 “滋阴润肺”,干燥季节易伤肺津,需补充滋润食材;三是 “健脾益气”,通过调理脾胃运化功能,让营养物质更好地转化为正气,从根源增强体质。 对症食材推荐:按体质选对 “免疫食材” 中医食疗讲究 “辨证施食”,不同体质人群需针对性选择食材,才能达到最佳效果。 温阳散寒类:适合风寒体质、易感冒人群 这类人群常表现为畏寒怕冷、鼻塞流清涕、舌苔薄白,需选用温热性食材驱散寒邪、振奋肺阳。 生姜:性温味辛,能发散风寒、温中止呕,可煮生姜红糖水、生姜红枣茶,缓解初期感冒症状。 大蒜:性温味辛,具有解毒杀虫、散寒化湿功效,生吃或做菜时加入,能抑制呼吸道病菌。 羊肉:性温味甘,能温中暖肾、益气补虚,秋冬煮羊肉萝卜汤,适合体质虚寒者补养肺气。 紫苏:性温味辛,可解表散寒、行气和胃,用紫苏叶煮水或炒鸡蛋,能缓解风寒感冒引起的咳嗽、胸闷。 滋阴润肺类:适合燥热体质、干咳人群 这类人群常表现为口干咽痒、干咳少痰、咽喉肿痛,需选用甘凉滋润食材,滋养肺津、清除虚火。 梨:性凉味甘微酸,能生津润燥、清热化痰,生吃或炖冰糖雪梨,是润肺佳品。 百合:性微寒味甘,可养阴润肺、清心安神,与莲子、大米煮百合莲子粥,适合久咳虚喘者。 银耳:性平味甘淡,能滋阴润肺、养胃生津,煮银耳百合羹,可缓解呼吸道干燥不适。 白萝卜:性凉味甘辛,能清热生津、化痰止咳,生吃或煮白萝卜排骨汤,对肺热咳嗽效果显著。 健脾益气类:适合气虚体质、反复生病人群 这类人群常表现为神疲乏力、气短懒言、反复感冒,需选用健脾益气食材,增强脾胃运化功能,从根源提升免疫力。 山药:性平味甘,能补脾养胃、生津益肺,蒸山药或煮山药小米粥,易消化且养脾胃。 红枣:性温味甘,可补中益气、养血安神,与桂圆、枸杞煮水,适合气血不足者。 黄芪:性微温味甘,能补气升阳、固表止汗,用黄芪煮水代茶或炖鸡汤,可增强机体抵抗力,减少感冒次数。 莲子:性平味甘涩,能补脾止泻、益肾涩精,与大米、红枣煮莲子粥,适合脾胃虚弱、食欲不振者。 实操食疗方:简单易做,日常可坚持 汤品类 黄芪当归羊肉汤:羊肉 500 克焯水,加入黄芪 15 克、当归 10 克、生姜 5 片、红枣 5 颗,慢炖 2 小时,加盐调味。补气养血、温阳固肺,适合秋冬补养,增强抗寒能力。 百合银耳雪梨汤:雪梨 1 个去核,放入百合 15 克、银耳 10 克、冰糖适量,蒸...

在传统养生观念里,人们常认为冬季是养阳的关键时期,毕竟冬季寒冷,人体阳气易受损。然而,夏日养阳同样不容忽视,“夏日养阳,避寒就温”这一理念蕴含着深刻的养生智慧,是顺应自然规律、维护人体阴阳平衡的重要法则。 夏日养阳的理论依据 中医理论认为,人体阳气与自然界阳气相互呼应。夏季,自然界阳气最为旺盛,是一年中阳气最盛的季节。根据“天人相应”的整体观,此时人体阳气也相对活跃,向外发散。但夏季人们往往贪凉,过度使用空调、大量食用冷饮等,这些行为容易使寒邪侵袭人体,损伤阳气。而且,夏季人体阳气浮于体表,体内阳气相对不足,若不注意养护,阳气受损,到秋冬季节就容易出现各种疾病。所以,夏日养阳是为了顺应自然阳气的生长变化,补充和巩固体内阳气,为秋冬的健康打下基础。 夏日伤阳的常见行为 过度贪凉 空调的普及让人们能在炎炎夏日享受清凉,但过度依赖空调会带来健康隐患。长时间待在低温的空调房里,人体毛孔闭合,汗液无法正常排出,体内热气难以散发,而外界的寒气却容易侵入人体,损伤阳气。尤其是从高温环境突然进入低温空调房,这种冷热交替对阳气的冲击更大。此外,大量食用冷饮、冰淇淋等寒性食物也是夏日伤阳的常见行为。这些寒性食物进入人体后,需要消耗大量的阳气来温化,长期如此,必然导致阳气受损。 睡眠不足 夏季昼长夜短,人们的作息时间也容易受到影响。很多人喜欢熬夜,或是在夜晚进行各种娱乐活动,导致睡眠不足。中医认为,夜晚是阳气收敛、阴气生发的时候,充足的睡眠有助于阳气的潜藏和恢复。如果长期熬夜,阳气无法得到充分的休息和补充,就会逐渐亏虚。而且,睡眠不足还会影响人体的免疫力,使身体更容易受到外邪的侵袭。 运动不当 夏季适当运动可以促进气血流通,增强体质,但运动不当也会损伤阳气。一些人喜欢在高温时段进行剧烈运动,大量出汗后不及时补充水分和电解质,容易导致身体脱水、阳气随汗液外泄过多。另外,运动后立即冲冷水澡或进入空调房,也会使寒邪乘虚而入,损伤阳气。 夏日养阳的方法 饮食调养 夏日饮食应以清淡、易消化为主,多吃具有温阳作用的食物。例如,生姜具有温中散寒、解表发汗的功效,夏季可以适量食用姜汤、姜茶等。红枣也是养阳的佳品,它富含维生素和矿物质,能补中益气、养血安神。此外,羊肉在夏季适量食用也有助于温阳,但要注意烹饪方式,避免过于油腻。同时,要少吃生冷、寒凉的食物,如西瓜、苦瓜、螃蟹等,尤其是体质虚寒的人更应谨慎食用。 合理作息 保持规律的作息时间对夏日养阳至关重要。应早睡早起,顺应自然界阳气的消长变化。晚上尽量在11点前入睡,以保证肝脏等器官能够正常地进行排毒和修复。中午可以适当午休,午休时间以30分钟到1小时为宜,既能缓解疲劳,又能补充阳气。 适度运动 选择适合夏季的运动方式,如散步、太极拳、八段锦等。这些运动强度适中,不会导致过度出汗,又能促进气血运行,增强体质。运动时间最好选择在清晨或傍晚,避免在高温时段进行剧烈运动。运动后要及时补充水分和盐分,避免身体脱水。运动后不要立即冲冷水澡,应先用干毛巾擦干汗水,等身体恢复平静后再用温水洗澡。 穴位按摩 穴位按摩是一种简单有效的养阳方法。可以按摩一些具有温阳作用的穴位,如关元穴、气海穴、足三里穴等。关元穴位于下腹部,前正中线上,脐下3寸处,具有培元固本、补益下焦之功;气海穴位于下腹部,前正中线上,脐下1.5寸处,能益气助阳、调经固经;足三里穴位于小腿外侧,犊鼻下3寸,犊鼻与解溪连线上,具有调理脾胃、补中益气、通经活络等作用。每天按摩这些穴位各3 - 5分钟,以局部有酸胀感为宜,长期坚持可以起到养阳的作用。 “夏日养阳,避寒就温”是一种顺应自然规律的养生方法。在夏季,我们要认识到养阳的重要性,避免伤阳的行为,通过合理的饮食、作息、运动和穴位按摩等方法来养护阳气。只有这样,才能保持身体的阴阳平衡,增强体质,预防疾病,让我们在炎炎夏日也能拥有健康活力的身体。...

随着一年中最炎热的盛夏时节来临。中医理论认为,盛夏时节天地阳气达到鼎盛,而“阳极阴生”,阴气开始在体内积聚。此时若起居不当,极易耗伤阳气,影响健康。 顺应天时,养阳护心 《黄帝内经》强调“春夏养阳,夏日养心”,指出在盛夏时节,更应注重保护人体阳气,保持心情舒畅。广东省中医院副院长杨志敏教授表示,阳气被视为生命的动力源泉,其变化规律如同数学中的“正弦曲线”,在夏日达到峰值。此时,人体阳气多集中在体表和上焦,因此养生需格外注意。 预防“苦夏”,牢记“三不要” 中医有“苦夏”“疰夏”之说,指在炎热夏季,人们易出现疲倦、乏力、心烦、失眠等症状。杨志敏教授提醒,夏日养生需注意以下“三不要”: 不可贪食生冷瓜果 夏季人们常食冰镇食物解暑,但过量食用易使脾胃受寒,诱发腹痛、腹泻等症状。以西瓜为例,其性寒,多食易积寒助湿,体质虚寒者更应慎食。杨教授建议,夏日饮食应以温为宜,适量饮用温水,选择清淡、易消化的食物,既能减轻脾胃负担,又利于体重管理。此外,“冬吃萝卜夏吃姜”的养生智慧,正是基于瓜果生冷而提出的“未病先防”之策。 运动有度,避免熬夜 《黄帝内经》提到“夜卧早起,无厌于日”,但并非提倡熬夜。熬夜会使阳气浮越于外,影响新陈代谢,导致注意力、记忆力下降,情绪波动。杨教授建议,夏季可适当晚睡,但应避免熬夜,并选择合适的时间进行户外活动,如慢跑、游泳、太极拳等,以发散体内阳热之气,达到“使志无怒”“使气得泄”的养生效果。 善用空调,避免贪凉 夏季需提防因空调温度过低而产生的寒邪。寒邪侵入经脉,会使气血运行迟滞不畅,甚至凝涩而不行,轻则引起肢体、关节不适,重则诱发面瘫等急症。杨教授建议,将空调调节至合适温度,避免贪凉。 食疗养生,安稳度夏 结合中医食养理论,本文推荐了几款适合夏日的食疗方,旨在加强体重管理和缓解常见不适。 清热消暑茶 材料:荷叶5克、炒薏米10克、炒山楂3克、芦根15克、白茅根15克 做法:将材料洗净,放入茶壶内,加入适量开水,加盖浸泡10分钟即可饮用。 特点:此茶清热消暑效果极佳,适合湿热、痰湿体质的高血压、高血脂、冠心病人群饮用。孕妇、脾胃虚寒、气血虚弱者不宜饮用。 清爽降脂汤 材料:鲜玉米2根、豌豆100克、红萝卜半条、马蹄(荸荠)10个、冬瓜100克、鸡蛋1个 做法:将玉米须与玉米棒煮20分钟去渣,其他材料洗净切粒,放入汤水中煮10分钟,关火后放入搅匀的鸡蛋,调味即可。 特点:此汤口感清爽,热量低,适合湿热或痰湿体质的肥胖人群食用。 苦瓜黄豆排骨汤 材料:猪骨300克、黄豆30克、瑶柱(干贝)50克、苦瓜2个、生姜5片 做法:苦瓜洗净切薄片,用盐腌制去苦味;猪骨切块焯水,与黄豆、瑶柱、生姜一起熬汤1小时成高汤;将苦瓜片放入高汤内灼至刚熟,调味即可。 特点:此汤具有清热消暑、清肝明目的作用,适合易上火、口干口苦、眼目干涩充血的人群食用。阳虚体质人群请勿过量食用。 绿豆莲子排骨汤 材料:绿豆50克、莲子80克、排骨300克、陈皮1瓣 做法:绿豆、莲子浸泡,排骨切块焯水;向锅内加入适量清水煮沸,纳入上述材料,慢火煮1小时,调味即可。 特点:此汤清补相兼,对于有皮肤不适的人群尤为适宜。虚寒体质者可加生姜、芡实同煮。 酸梅汤 材料:乌梅3—5个、山楂15克、甘草3克、陈皮半瓣、桂花适量、冰糖适量 做法:将乌梅、山楂、甘草、陈皮清洗后用煲汤袋装好,向锅内加入适量清水煮沸,放入煲汤袋小火煮40分钟;放入冰糖煮至溶化,去掉煲汤袋,加入桂花即可。 特点:此茶口感酸甜,健脾胃,消食滞,能缓解夏日口燥咽干、久咳少痰、食欲欠佳等不适。消化道溃疡者不宜饮用。 紫苏薄荷姜茶 材料:(鲜)紫苏5—10克、(鲜)薄荷5—10克、生姜3片、红糖适量 做法:将材料洗净,向锅内加入适量清水,纳入紫苏、薄荷、生姜;煮沸后加入红糖溶化,盖上锅盖焖2分钟即可。 特点:此茶具有扶正解表、化湿解郁的功效,夏日饮此茶可防风寒。 桂皮淮山排骨 材料:桂皮5—10克、淮山250克、排骨250克、生姜15克 做法:排骨切块腌制,淮山切为寸段;热锅加入油、姜及桂皮爆香,放入排骨香煎至微黄;加入淮山翻炒一会,倒入适量清水,大火烧开后小火焖,当汤汁剩下不多时,开大火加入盐调味即可。 特点:此菜能温补脾肾,缓解胃脘隐痛不适、恶心欲呕、腹泻便溏等症状,适宜于脾肾两虚人士或贪凉所致胃肠不适者。脾虚明显的可加生姜30克。 通过遵循以上养生建议,我们可以在盛夏时节有效保护阳气,预防疾病,享受一个清爽、健康的夏天。...